| |
Простые рецепты пяти полезных и вкусных каш
Пшённая каша рассыпчатая за 15 минут!
- 300 мл пшена,
- 600 мл воды,
- соль по вкусу.
1. Всыпаем крупу в кастрюлю (лучше в эмалированную), промываем 2-3 раза;
2. Добавляем воду и ставим на большой огонь;
3. Снимаем пенку и солим;
4. После закипания убавляем огонь (в нашем случае индукционная плита, режим - 500) после чего варим 5 минут;
5. Снимаем с плиты, даём крупе настояться. Для этого на 10 минут плотно укрываем посудину тёплой тканью, лучше махровым полотенцем сложенным вдвое;
6. В готовую кашу добавляем специи и масло по вкусу.
Овсяная каша
- 300 мл овсяной крупы (зерна),
- 600 мл воды;
- соль по вкусу.
1. Всыпаем крупу в кастрюлю, промываем 1-2 раза;
2. Заливаем овёс холодной водой выше уровня на 2-3 см, оставляем замачиваться на 6-8 часов;
3. Сливаем воду и добавляем новую, ставим кастрюлю с овсом на плиту на максимальный огонь, доводим до кипения;
4. Снимаем пенку, солим, держим на слабом огне 5-7 минут;
5. Снимаем кастрюлю с плиты, закутываем в полотенце на 1 час;
6. В готовую кашу добавляем специи и масло по вкусу.
Гороховая каша
- 500 мл колотого шлифованного гороха,
- 1000 мл воды,
- соль по вкусу.
1. Всыпаем крупу в кастрюлю, промываем 3-4 раза;
2. Вливаем воду, ставим кастрюлю с горохом на плиту на максимальный огонь;
3. Доводим до кипения, периодически снимаем пенку;
4. Ставим на слабый огонь (но не на минимальный, нужно небольшое кипение). Смотрим по готовности, горох обычно разваривается за 40 минут;
5. В готовую кашу добавляем специи и масло по вкусу.
Гречневая каша
- 300 мл гречки,
- 600 мл воды,
- соль по вкусу.
1. Всыпаем крупу в кастрюлю, промываем 1-2 раза;
2. Добавляем воды, ставим на плиту и доводим до кипения;
3. Снимаем пенку, снимаем посудину с плиты, плотно укрываем полотенцем на 20 минут.
4. В готовую кашу добавляем специи и масло по вкусу.
Перловая каша
- 400 мл перловки,
- 800 мл воды,
- соль по вкусу.
1. Всыпаем крупу в кастрюлю, промываем 2-3 раза;
2. Заливаем крупу водой, ставим кастрюлю на плиту, доводим воду до кипения;
3. Удаляем пенку;
4. Снимаем посудину с плиты, накрываем её крышкой и на 1-2 часа (в зависимости от степени шлифовки зерна) закутываем махровым полотенцем сложенным вдвое;
5. В готовую кашу добавляем специи и масло по вкусу.
|
|
| |
