| |
Суп пюре из цельнозерновой муки и картофеля - быстро, вкусно и полезно!
Такой суп прост в приготовлении, легко усваивается организмом, придавая ему большой запас энергии.
Нам понадобится:
- 2,5-3 л. воды;
- 300-400 г картофеля;
- 3-4 ст. ложки цельной муки из злаковых зёрен;
- 3-4 ст. ложки гороховой муки;
- соль, лавровый лист, семена тмина, душистый перец горошком.
Способ приготовления:
1. Приготовляем муку с помощью кофемолки, измельчая зёрна злаковых культур и сушёного гороха.
2. Моем и чистим картофель;
3. Картофель стараемся резать очень тонкими дольками;
4. Нарезанный картофель опускаем в кипящую воду, добавляем соль;
5. Варим снимая пенку;
6. После снятия пенки с картофеля выключаем огонь и начинаем всыпать муку, при этом одновременно помешивая. Муку нужно всыпать как бы рассеивая, стараясь, чтобы из неё не образовывались крупные комки;
7. Добавляем в суп 1-2 небольших лавровых листа, 3 горошка душистого перца, пару щепоток тмина;
8. Кастрюлю накрываем крышкой, после чего заворачиваем её в полотенце на 30 минут. По окончании получаса суп пюре разливаем по тарелкам.
На каждую порцию добавляем по 1 ст. ложки натурального растительного масла.
Приятного аппетита!
|
|
| |
